红烧笋干筋头巴脑的做法步骤详细图,操作简单味道好

香糯软烂的筋头巴脑，吸收了肉汁的笋干微脆，综合了肉的香腻恰到好处

用料  

红烧笋干筋头巴脑的做法  

1. 准备调料，筋头巴脑凉水入锅撇去血沫，沥干备用，原汤保留

2. 烧油7分热加冰糖，糖色微红倒入肉翻炒上色后，继续加生抽翻炒。

3. 倒入高压锅加除盐外所有调料，加阀15分钟。

4. 笋干铺底将肉覆上回炒锅小火慢炖30分钟收汁，出锅前10分钟加盐。