老公最爱,每次做完都能吃一大碗米饭~网上有很多筋头巴脑的做法,都比较复杂。所以自创一个懒人做法,分享给大家!
用料
筋头巴脑 | 一斤 |
西红柿 | 两个 |
土豆 | 若干个 |
胡萝卜 | 一个 |
香叶 | 两片 |
花椒 | 十粒 |
八角 | 一个 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
筋头巴脑懒人版的做法
筋头巴脑洗净,泡血水~
将土豆,胡萝卜切成滚刀块,量的多少看自己的喜好啦
准备电压力锅,在锅里放一个八角,若干花椒,香叶,葱段,姜片,咸盐~
锅将筋头巴脑,土豆,胡萝卜全都放入锅中,加水,刚没过食材即可。选择蹄筋和豆的选项,静静的等着他好就可以
准备西红柿,去皮,将其切成小块。
热锅凉油,油烧开后放入切好的西红柿,放入少许糖,将西红柿炒出沙,成为酱的感觉
炒好西红柿酱后,将压力锅压好的筋头巴脑,土豆,胡萝卜放入锅里,翻炒一会,加酱油,蚝油,加少量压力锅的汤汁
再翻炒一会,加香菜,出锅