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鲜猴头菇虫草花鸡汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.76W
鲜猴头菇虫草花鸡汤的做法步骤图

小时候吃的猴头菇都是干货,有淡淡的苦味,家里都是用来炖肉吃,真的感觉一般。

感谢万能的🍑,鲜的猴头菇真的是太美好了!😊

用料  

土鸡 半只
鲜猴头菇 2个
虫草花 1把
枸杞子 适量
高度白 2勺
2片
香葱 2根
适量
胡椒碎(可选) 适量

鲜猴头菇虫草花鸡汤的做法  

  1. 猴头菇要选微微带点乳黄色的。用盐水浸泡半小时,反复冲洗至清水,撕成小块。

    鲜猴头菇虫草花鸡汤的做法步骤图 第2张
  2. 鸡肉+姜片+料酒,焯水后洗净。(焯水后我把鸡皮和油撕掉了)

    鲜猴头菇虫草花鸡汤的做法步骤图 第3张
  3. 鸡肉+猴头菇+姜+香葱+足量冷水,大火烧开,小火炖1小时

    鲜猴头菇虫草花鸡汤的做法步骤图 第4张
  4. 1小时之后,放入虫草花,再炖煮30分钟

    鲜猴头菇虫草花鸡汤的做法步骤图 第5张
  5. 总共1个半小时之后,放入枸杞子+盐+白胡椒碎,煮5分钟左右即可

    鲜猴头菇虫草花鸡汤的做法步骤图 第6张
  6. 完成了

    鲜猴头菇虫草花鸡汤的做法步骤图 第7张
  7. 好喝啊😋

    鲜猴头菇虫草花鸡汤的做法步骤图 第8张
TAG标签:#虫草 #鸡汤 #猴头菇 #
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