美味的茄子焖面简单做法,茄子焖面做法大全

这是我在小红书看到的食谱，试着做了一次，很好吃，可是记不住用量每次想做都要再重看一次视频或照片，感觉好麻烦，我就把文字版整理到这里了，主要是自己收藏用，如果喜欢的话请去小红书支持原作者

用料  

茄子焖面的做法  

1. 蒜末炒香，1勺豆瓣酱炒出红油  倒入茄子条和番茄块

2. 2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺盐，半勺糖，翻炒均匀炒软出汁

3. 加没过食材的清水煮开，盛出一碗汤汁备用，铺上鲜面条

4. 中火焖10分钟，开盖倒入留出来的汤汁，盖盖子再焖5分钟

5. 开锅拌匀收汁撒些葱花就可以开吃啦

6. 这是原视频截图。
   
   面包片少女的厨房日记一茄子焖面
   
   

小贴士

我爱吃青菜，所以最后5分钟加了几根绿叶菜。
上次做忘了买西红柿，用的番茄酱也很好吃