小美版桂花糯米蒸排骨的烹饪做法，大厨教你详细做法

糯米排骨并不罕见，加上桂花，排骨香中加入花香，香飘四溢。

用料  

小美版桂花糯米蒸排骨的做法  

1. 糯米300克洗干净，排骨用网锅50度洗好。

2. 把大蒜，生姜，用5秒，速度5打碎。

3. 把排骨，糯米，调料，桂花，依次放入，记得先放排骨。

4. 20分钟，温度不开，速度反转1.5，搅拌。腌制。

5. 把刮刀放到锅盖上辅助搅拌，20分钟后再静置1小时，让糯米和排骨充分吸收汤汁。一小时后倒出排骨等，主锅可以先不用洗锅，加水1000毫升，架上蒸锅组，铺上硅油纸，把排骨倒入纸上。

6. 时间设定30分钟，温度v，速度1，记得铺排骨糯米的时候，留出空隙让蒸汽上来，半小时后，出锅后趁热品尝。

小贴士

排骨充分蘸满糯米，蘸不上的铺在底部，让排骨的汁水泡着糯米。