用料
金针菇 | 适量 |
粉丝 | 3块 |
花生油或者香油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
红色小尖椒 | 1个 |
青椒 | 1个 |
葱 | 2条 |
姜片 | 2片 |
金针菇蒸龙口粉丝的做法
龙口粉丝用冷水泡软。
金针菇洗净。
铺好金针菇和粉丝。
淋温开水在粉丝上,水位大概在盘子的一半高度。
切好姜葱蒜椒片。
下锅开蒸~
倒入姜葱蒜椒片爆炒,加入酱油盐~
淋上酱汁
搅拌完成✅
小贴士
1.要在铺好的粉丝淋温开水是关键哦~ 蒸出来的粉丝软硬度才会刚好 ,不会太干太硬。
2.小辣椒,香油根据喜好调整。以上是偏粤式的,只有辣香味但是不辣。