用料
| 主面团： | |
| 水 | 300g |
| 海盐 | 10g |
| 黑胡椒碎 | 2g |
| 牛油果泥 | 80g |
| 高粉 | 625g |
| 半干酵母 | 6.5g |
| 黄油 | 10g |
| 夹心： | |
| 芝士片 | 5片 |
| 蟹棒 | 10根 |
| 糖水： | |
| 糖 | 30g |
| 水 | 1000g |
牛油果芝士蟹棒贝果（小美版）的做法
1.主面团材料中，除黄油外所有材料放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面5min，加入黄油再揉面5min，整理成团。
2.整理好的面团平分10份，静置10min后整形。
3.放入28°发酵箱发酵25min，取出煮糖水正反各20s，放入预热好180°的烤箱烤制22min即可。
