戚风蛋糕可裱花版的精选知识

清润的戚风，最适合配上水果夹心和淡奶油，做成裱花的蛋糕，真心的好吃啊。开裂是不完美，不代表失败噢。用料蛋黄糊蛋黄2个白砂糖20g低筋面粉60g水30g油30g蛋白糊蛋白3个鸡蛋的蛋白白砂糖40g戚风蛋糕（可裱花版）的做法先混合蛋...

此方低粉量大些，蛋糕体有承托，适合裱花做生日蛋糕，打底做蛋糕杯之类。此方是8寸，6寸减半。减油减糖了，不甜，蛋糕体湿润，和淡奶油配合，口感非常好。风筝牌的低粉吸水量很大，和牛奶的比例要1：1才行！用料戚风蛋糕主体牛奶100克（看面...

用料鸡蛋3个细砂糖（蛋黄）10克细砂糖（蛋白）30克水35克油35克低粉60克6寸私用戚风可裱花的做法150℃38-40分钟小贴士蛋抽搅拌后再用刮刀...

用料鸡蛋4个奶油克牛奶克低粉克糖克戚风奶油裱花蛋糕🎂的做法出炉脱模均匀切片裱花...

用料蛋糕体：鸡蛋4只淡奶油100g低粉80g糖70g奶油：淡奶油200g糖25g夹心芒果根据需要芒果奶油裱花戚风蛋糕的做法1.取蛋黄+1/4的糖搅拌均匀加入淡奶油后搅拌均匀，加入过筛的面粉搅拌均匀2.蛋白+几滴柠檬汁后分三次加入砂糖...

纯天然食材：南瓜、鸡蛋、牛奶、火龙果、橘子、苹果……果蔬➕蛋奶，营养丰富，香甜可口用料鸡蛋3个低筋面粉40克玉米淀粉15克南瓜泥30克牛奶20克细砂糖40克玉米油30克淡奶油300克细砂糖30克抹茶粉适量（裱花调色）草莓粉适量（裱...

用料鸡蛋8个牛奶50克低筋面粉85克细砂糖110克玉米油50克柠檬汁几滴8寸戚风蛋糕裱花蛋糕的做法1、蛋黄蛋白分离，蛋黄搅拌均匀，逐渐加入糖，牛奶，玉米油，搅拌均，2、筛入低粉，十字搅拌法搅拌到无颗粒3、蛋白滴几滴柠檬，加1克盐，高...

第一次尝试。很有成就感。方子是参照简单好的戚风方子来的。只是加入了可可粉，减少了低筋面粉的用量。这款戚风因为用的酸奶，所以很湿软。口感个人很喜欢。用料无糖酸奶55G木糖醇25+50鸡蛋4个低筋面粉60G可可粉25G色拉...

戚风蛋糕一直都是柔软弱不禁风的样子，喜欢她细腻的口感，却惋惜不能用来装饰做裱花蛋糕胚，这个方子集海绵的扎实，戚风的细腻柔软于一身，用来送人也敲有面子。用料椰浆70g色拉油50g低筋面粉100g蛋黄8个约140g蛋白5个约175g白...

这个配方简单易学，做好的戚风蛋糕不会回缩，裱花非常合适，是我用过的最好的一个方子。（8寸）用料蛋黄液蛋黄120克色拉油80克全脂牛奶80克糖粉20克低筋面粉120克双效泡打粉3克香草精1/4小勺蛋白液蛋清180克细砂糖60克柠檬汁5...

用来记录下自己做过的那些蛋糕们^_^用料鸡蛋2个（6寸）低粉28g玉米淀粉6g牛奶18g玉米油16g糖（蛋黄用）12g糖（蛋白用）24g蛋糕裱花（戚风蛋糕胚）的做法蛋黄蛋白分离，蛋白放入冰箱冷藏备用蛋黄中加入糖和牛奶，搅拌均匀，再加入玉米油，搅拌...

如云朵般柔软，混合迷人的巧克力飘香，绚丽玫瑰争相绽放，甜腻到了心尖~2017年8月28日七夕，一份玫瑰蛋糕让爱情升温~用料戚风蛋糕用料：可可粉15g低筋面粉70g鸡蛋4个牛奶30g调和油30g糖霜70g白醋1g盐1g 裱花用料：白豆沙200g无...

烘培从戚风蛋糕开始，一路摸索着走来，遇见了不一样的自己，也让生活变得多姿多彩！（配方里上面这个是六寸的量，下面是八寸戚风的量）用料六寸戚风蛋糕的用量低筋面粉50克鸡蛋3个（60克以上）牛奶（水）30克细砂糖30～40克柠檬汁（醋）几滴玉米...

2人份戚风用料01蛋黄2个2个02细砂糖5g03植物油20g04牛奶20g蛋白2只2个细砂糖30g低粉33g戚风蛋糕（2蛋）6寸裱花的做法蛋白打发至干性发泡。糖分三次加入。1、蛋黄加入油、牛奶。2、面粉过筛后加入蛋黄液中拌匀。1、取3分...

最近好多人做这个蛋糕啊，草莓的季节终于来了，草莓真是装饰蛋糕的万用神器，怎么摆都有型。抹不平奶油就来挤小花吧，适合新手的装饰蛋糕的方法。。哈哈哈这个蛋糕主体是六寸戚风，这个方子做出来的蛋糕我觉得还比较能承重，也好...

存档用用料戚风蛋糕6寸裱花奶油250克戚风蛋糕*裱花淋面练习本的做法(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o(*´ω｀)o...

前段时间尝试用戚风做裱花，竟然因为装饰太多，蛋糕底层被压扁了，苦恼……无意中发现孟老师《花色蛋糕精选》上有个戚风方子，书中介绍的裱花蛋糕有一半都是用这个做的蛋糕坯，可见承重力应该不错。★孟老师方子有下面几个特点...

奶油霜加奶油戚风蛋糕的做法用料蛋糕胚…鸡蛋三只低筋粉60克糖粉10克玉米油35克牛奶35克盐0.5克柠檬汁几滴抹面…淡奶油400克糖粉40克奶油霜…多美鲜无盐黄油1块227克装牛奶110克糖粉55克食用色素自选韩式裱花鲜奶戚...

八寸戚风蛋糕底家铁塔奶油裱花。用料戚风蛋糕八寸淡奶油700克戚风裱花蛋糕的做法戚风抹面淡奶油调色打法2⃣️D裱花嘴和✨花嘴制作花朵和辫子。...

求学之路漫漫用料蛋白部分蛋清6个（240G）糖120G塔塔粉4G蛋黄部分蛋黄120G泡打粉4G牛奶76G玉米油76G低粉130G盐4G奶油抹蛋糕部分铁塔淡奶油400G砂糖40G裱花部分白豆沙200G阿尔卑黄油100G水果任意火龙果和葡萄等烤戚风蛋糕...

用料鸡蛋3个细砂糖45克低筋面粉35克可可粉10克玉米淀粉5克纯牛奶24克玉米油24克可可戚风蛋糕的做法低筋面粉、可可粉、玉米淀粉放在一个容器里，纯牛奶和玉米油先混合乳化分蛋，蛋黄直接放进牛奶液中蛋白打至粗泡状加糖再...

有个可爱的橱友看中了我这个可可戚风杯的裱花，让我出个菜谱~我也很喜欢这款的造型吖~叫她午夜玫瑰可好？因为她确实也是午夜诞生的…哈哈哈（≧∇≦）可可戚风好多方子，我就不啰嗦了，就来说说这款的裱花吧~一手裱花一手拍照…...

6月双子座，给爱的你们！用料蛋黄3个（大概45g）蛋白3个（大概80g）细砂糖60克低筋面粉50克（王后）玉米淀粉5克玉米油或者橄榄油35g牛奶40毫升裱花部分淡奶油300克（蓝风车）细砂糖20克6寸戚风蛋糕及裱花作品的做法准备好食材，将蛋白放入...

写给做戚风状况百出的大米宝宝。6寸和8寸的双配方，按照自己模具大小按需选择。用料鸡蛋3只/5只低筋面粉50g/85g玉米油25g/40g牛奶30g/45g细砂糖20g/33g（蛋白用）细砂糖10g/15g（蛋黄用）6寸/8寸戚风蛋糕+简易裱花的做法备料，这...

雪白纯情的外表，火红炽热的内心，这款经典的红丝绒无论是作为情人节、母亲节、父亲节还是生日婚宴蛋糕都非常应景呢。以下方子是一个6寸圆模的量。戚风的做法详情请参照君之的戚风蛋糕。用料鸡蛋3个白砂糖（蛋白用）30g白砂...