超爱咖喱海鲜锅的做法步骤详细图,操作简单味道好

心心念了许久的海鲜
必须正正经经做道自己喜欢的菜
只要有咖喱，全程无需调味料！

用料  

超爱咖喱海鲜锅的做法  

1. 准备食材：
   1.洋葱、红椒、青椒 切小块备用
   2.蛤蜊青口提前泡盐水（贝壳吐沙）
   鱿鱼洗净后去皮切圈，
   冷冻的龙利鱼解冻后切成4段，
   虾开背去虾线备用
   
   

2. 熬制咖喱：（咖喱其实可以提前一天熬制好）
   冷锅入少许油中小火直接加入洋葱炒至洋葱微软
   然后加入青椒红椒翻炒 加少许热水继续翻拌待收汁收到差不多的时候倒入200g的牛奶 多余的牛奶留着备用（最好是用椰浆，更有风味）

3. 加入牛奶后 可以立刻加入黄咖喱&红咖喱
   转大火 搅拌均匀后熬制大约5分钟
   （期间看咖喱的浓稠度决定是否要继续加入牛奶）

4. 熬煮好的咖喱直接加入龙利鱼和鱿鱼
   然后加入虾
   

5. 另起一锅冷水，直接下蛤蜊和青口
   （务必冷水就下锅！等水烧开所有壳都已经开了）

6. 将所有的材料都混合进咖喱锅里
   撒上一点黑胡椒
   摆上几支百里香
   完成～

7. 咖喱配上白米饭  
   嗯 我要吃两碗 ～

小贴士

1.咖喱可以提前熬制好 放着备用
2.青口蛤蜊一定要下在冷水冷锅里，
这样贝壳才不会打不开