翻冰箱中…
「家里还有一包海鲜什锦耶~」我说
「可以煮咖喱吗?好久没吃咖喱了⋯」(有人露出小狗眼攻勢)
此时眼神迅速扫了一遍冰箱煮咖喱的材料,都有!
「可以呀~晚餐煮个海鲜口味的咖喱吧~」卷起袖子的我
米饭先煮起!!!!
用料
海鲜什锦 | 1小包 |
花椰菜 | 1个 |
土豆 | 3个 |
洋葱 | 半个 |
绿辣椒(可省) | 1条 |
水果红萝卜 | 1根 |
蒜头 | 5瓣 |
黑胡椒粉 | 1小勺 |
就爱《海鲜咖喱》的做法
*可以准备自己喜欢的海鲜食材
✔️食材洗好切好(如图)
✔️花椰菜淋上牛油果油,抓匀后平铺(食用油也可以)
✔️烤箱180度,烤10分钟,备用
*花椰菜我喜欢用烤的,口感脆也更能保有花椰菜的营养成分
✔️热锅放一块黄油融化
✔️先放洋葱炒香,放绿辣椒炒一下
✔️放蒜头拌炒出香味
✔️倒入海鲜快炒一下
✔️接着放土豆和胡萝卜翻炒均匀
✔️倒入开水稍稍盖过食材,转中小火盖锅焖5分钟
✔️放入咖喱块,慢慢拌匀融化
✔️融化好后马上可以放烤好的花椰菜,快速拌匀,撒点黑胡椒,起锅!
✔️咖喱已经有咸味了,大家试一下觉得不够自行斟酌调味