零失败电饭煲奶酪蛋糕(手残版)的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

零失败电饭煲奶酪蛋糕(手残版)的做法  

1. 倒80g牛奶，蛋黄，玉米油40g，白砂糖30g，到盘里，搅拌均匀，然后再加入低筋面粉再搅拌均匀

2. 蛋清，蛋黄分离，最好用两个碗，一个分离好倒进另外一个盘，以防蛋黄破了，蛋清里不能有蛋黄，不然打发不了，分离好把蛋清放冰箱10分钟

3. 蛋清打发成这样，打的时候放2到3滴醋或柠檬汁，剩下的砂糖分三次放完

4. 把打发好的蛋清分三次放入刚刚做好低筋面粉的糊里，用上下炒菜的方式搅拌均匀，千万不能用画圈的方式，这样发的蛋清就没了

5. 搅拌成这样

6. 搅拌均匀后

7. 再把奶酪片撕碎加入面粉糊里，搅拌均约

8. 电饭煲要提前预热10分钟，，锅底刷点油，但不能超过锅底，不然蛋糕会发不起，要在放气口放毛巾，煮20分钟，焖20分钟

9. 然后放凉就可以离锅了

小贴士

1.注意所有餐具不能有水