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新手都能成功的麻薯恐龙蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

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新手都能成功的麻薯恐龙蛋的做法步骤图

经常在店里买恐龙蛋吃,我们这里的东哥面包店叫QQ面包,4个售价18,妈妈说这个很好吃,只要妈妈说好吃,咱就立刻研究下手做,写这个食谱的时候我已经做了300➕,送朋友送同事,其余都在家人肚子里。
备注:鸡蛋2只,我们打散后称量80克鸡蛋液,黄油家里没有的话用食用油代替,两者的比例是黄油✖️0.8=食用油,盐的话3.5克最符合我的
口味,大家可以适当调整。黑芝麻可以根据自己的喜好加入,5克一般够了。

用料  

牛奶 75
鸡蛋液 80
黄油 45
盐3.5 克(可根据自己口味适当增减)
黑芝麻5
麻薯粉 220

新手都能成功的麻薯恐龙蛋的做法  

  1. 准备材料

    新手都能成功的麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋液打散加入牛奶和盐稍微加热,倒入麻薯预拌粉,加热是为了成品更好的变大。

    新手都能成功的麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第3张
  3. 用筷子搅拌

    新手都能成功的麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第4张
  4. 倒入油,用手揉

    新手都能成功的麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第5张
  5. 揉的视频

    新手都能成功的麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第6张
  6. 倒入芝麻,继续揉

    新手都能成功的麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第7张
  7. 揉成这样光滑的状态,大约6分钟,不要过度揉,会影响成品大小。

    新手都能成功的麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第8张
  8. 挫成长条

    新手都能成功的麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第9张
  9. 用拇指和食指挤出来

    新手都能成功的麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第10张
  10. 分成12个小团

    新手都能成功的麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第11张
  11. 戴手套挫圆

    新手都能成功的麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第12张
  12. 放入烤盘,喷水哦,一定要喷水。

    新手都能成功的麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第13张
  13. 180度烤箱预热10分钟后,将其放入烤箱,25分钟后出炉(每个烤箱温度不同,要熟悉自己烤箱)

    新手都能成功的麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第14张
  14. 25分钟后出炉,每个烤箱温度不同,等到外表焦黄就可以了,立即吃的话注意烫,凉一会最好吃,大家可以试试看哦。

    新手都能成功的麻薯恐龙蛋的做法步骤图 第15张
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