看着网上的好看,就试着做做。
用料
蛋糕胚 | |
鸡蛋 | 3个 |
玉米油 | 30克 |
牛奶 | 30克 |
低粉 | 45克 |
糖 | 40克 |
奶油部分 | |
奶油 | 300克 |
糖 | 30克 |
香草精 | 一丢丢 |
朗姆酒 | 少许 |
家庭版草莓炸弹的做法
先做了蛋糕坯,戚风的做法。挤了三个圆饼,直径10公分,15公分,20公分。应该挤厚点,我挤薄了,多的做了杯子。120度烤了20分钟,我家烤箱真不行,只能时刻盯着。
用个玻璃碗铺个保鲜膜,先把最大的胚子垫底,做一半量的奶油。涂一层奶油,加一层草莓,再涂一层奶油,放上10公分的胚子,再上一遍奶油草莓奶油,然后放15公分的胚子,用保鲜膜封住,进冰箱一碗。
第二天倒扣出来,打发另一半奶油抹面。
最后贴草莓,撒一点糖粉,撒少了,算了。
又冰了一小时,开吃!