银耳莲子百合阿胶羹的烹饪做法，大厨教你详细做法

过了十几岁的年龄
就要开始内在兼补啦哈哈

红枣、桂圆、枸杞这些食材比较容易上火
莲子和银耳都是清热的
搭配起来刚刚好~

用料  

银耳莲子百合阿胶羹的做法  

1. 银耳用热水泡发，泡两个小时以上更容易熬出胶，泡发后剁碎，越碎越好。

2. 红枣洗净去核切块（比整个放进去使汤更甜），桂圆去壳去核，莲子、枸杞洗净备用

3. 所有食材混合，加2倍的水，加入阿胶炖锅炖6个小时（小功率的炖锅，如果是高压锅等应适量调整时间，出胶即可）。

小贴士

1.莲子也可提前用水泡一下，更容易软。
2.红枣根据自己口味增减，也可加入适量红糖或者白糖或者代糖代替红枣，以上深色图加的红枣较多。