「生酮甜点」超简单无糖冰淇淋＃脂肪炸弹的烹饪做法，大厨教你详细做法

奶油快过期了用不完，就做了个冰淇淋，非常简单，用量和加的东西也特随意

（参考了「爱肉肉的何小乐」的方子，非常感谢原作者🙏🏻）

用料  

【生酮甜点】超简单无糖冰淇淋＃脂肪炸弹的做法  

1. 一只鸡蛋，蛋黄蛋清分离
   
   分三次往蛋清里加入代糖（颗粒状的）
   以便打发蛋清

2. 蛋清打出细泡泡（我打发蛋清非常不熟练，正常是应该打得像奶油一样是坚挺的）
   
   把蛋黄打碎了加到放蛋清的容器里，轻轻搅拌，不要把蛋清的细泡沫弄消泡了
   
   然后打发奶油，加到装有蛋清和蛋黄的容器里轻轻混合搅拌

3. 其实无所谓精确到克数，感觉着来，不稀不过稠就行
   还可以加入任何想放的粉末（可可粉，抹茶粉，青汁之类的）
   也可根据喜好加香草精，杏仁精，朗姆酒之类一切你想加的调味
   
   我加了点椰子油，后来觉得应该不加，或者只加一点点

4. 放冰箱里冻一夜就可以吃了，高脂脂肪炸弹，也适合嘴馋的时候吃，和真的冰淇淋口感一样一样的！超好吃
   
   就是椰子油加多了可能口感上有点油，下次试试不加~

5. 材料极其之简单

6. 妥妥的脂肪炸弹