不知道大家有没有这样的感觉,在工作及其紧张和强压的时候,除了突然头痛,胃部也跟着出现不适,久而久之,这样的人,总会出现脾胃不和的状态。莲藕可以养胃滋阴,健脾益气。所以,大家可以尝试着吃些。
用料
莲藕 | 一根 |
糯米 | 少许 |
冰糖、红糖、红枣、枸杞 | 少许 |
一做两吃的 冰糖桂花糯米藕的做法
准备材料。糯米适量,提前泡制
将藕节处切下一小块做盖子,藕孔冲洗干净,借助筷子将糯米塞入。
装满米后,将切下来的盖子放回原处,用牙签深入固定。
将藕放入锅中,放入冰糖、红糖、红枣、枸杞。
加足量水没过藕,大火烧开后,转小火大约1小时。
将煮好的藕取出切片,撒上糖桂花(超市有卖)
小贴士
Tips: 记住了,藕分七孔和九孔。七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做我这道菜;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。下面解析做法。
第二吃:
将剩余的糯米到入锅中,熬制15分钟,就成了红糖糯米粥,当作早点,一点都不浪费。