🌸糯米桂花糖藕🌼的做法步骤详细图,操作简单味道好

粉藕到货，做了好吃的糯米糖藕，这个粉藕超级好吃，口感非常的粉面，淋上蜂蜜，咬上一口，粉藕的香味、糯米的香味混含着桂花的香味，甜甜蜜蜜

用料  

🌸糯米桂花糖藕🌼的做法  

1. 糯米里加上一小把紫米，增加糯米的香味，还有助于上色，糯米用不完的可以煮粥

2. 用水淘洗干净，放一旁沥干水分，顺便酥一下，糯米不需要泡噢

3. 我买的是没有漂白过的粉藕，带着泥土来的，尽量挑选粗细均匀、圆润饱满一些的藕，长度适中，不然锅塞不下😁

4. 洗干净去皮，不要像我，出锅了才发现皮没有刨😂怪不得炖的时候总感觉哪里不对劲

5. 切藕只需要切一头，距离头部3厘米左右的地方切段，这个粉藕孔很大

6. 塞入糯米，边塞边用筷子轻轻的捣捣，一定要轻轻的

7. 装满后，盖上盖子，用牙签封口，边上一圈，中间也要来上几个牙签，戳不动，借助刀柄给轻轻的敲下去

8. 将藕放入高压锅，水漫过藕就可以，放入冰糖，大火烧开，小火慢炖，我用高压锅，炖了一个小时10分钟

9. 尴尬了，打开锅盖发现皮没刨，不过皮轻轻的就可以撕下来了

10. 可以大火收个汁，入味，我就吃了一小段，剩下来的准备第二天吃，没有收汁，这样藕可以净泡在汤汁里，先来喝汤，好喝

11. 再来捞藕吃，皮轻易的就可以去除了

12. 太粉了，小心翼翼地切藕

13. 装盘，撒上桂花、淋上蜂蜜

14. 开吃

15. 小吃货又来了

小贴士

『出淤泥而不染，濯清涟而不妖』
古人把最美的诗给了藕莲🍃

一定要买粉藕，去菜场一定要和老板说，买来做糖藕的
如果买的是脆藕，怎么炖都不会烂的（我试过）
需要藕的也可以找我😁