绿豆糕（夏日解腻小甜品）的烹饪做法，大厨教你详细做法

做的是乐趣，品尝是享受

看的是美食，吃的是健康

甜而不腻，入口即化

用料  

绿豆糕（夏日解腻小甜品）的做法  

1. 绿豆提前泡水一晚上，第二天绿豆被泡得饱胀，用手捏错，把皮去掉

2. 全部把皮去干净，中间多用水冲洗几次，绿豆皮浮在水上就冲洗干净了

3. 倒进电饭锅，不用加水，按煮饭键煮熟

4. 用绞肉机或破壁机打成细腻的糊糊

5. 锅里放黄油，打好的绿豆泥

6. 小火不停翻炒，报团后加入白糖

7. 继续不停翻炒至白糖融合，成不粘锅的面团即可

8. 放凉后用模具按压出花型，放冰箱冷藏后风味更佳（这里我做了两种颜色，加入可可粉就是巧克力色了，可根据个人喜好弄为喜欢的样子）