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法式甜点~克拉芙缇的烹饪做法,大厨教你详细做法

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法式甜点~克拉芙缇的做法步骤图

幸福就是甜品的味道;每一道甜品都有一个故事;生活就像一道道甜品,不品尝怎么知道哪道更适合自己。一起来做一款比蛋挞还要简单的法式甜品~克拉芙缇。

用料  

鸡蛋 130克
雀巢NDO全脂高钙奶 75克
黄油 30克
细砂糖 60克
雀巢淡奶油 75克
低粉 40克
雀巢鹰唛炼奶 10克
草莓果酱 适量
装饰
樱桃 4个
草莓 2个
蓝莓 10个
巧克力酱 适量
糖粉 5克
酸奶 1勺

法式甜点~克拉芙缇的做法  

  1. 先在碗里放入雀巢NDO全脂高钙奶粉,注入温水搅拌均匀备用。

    法式甜点~克拉芙缇的做法步骤图 第2张
  2. 准备所有原材料。

    法式甜点~克拉芙缇的做法步骤图 第3张
  3. 首先先将黄油,淡奶油,白砂糖,炼乳,牛奶倒入碗内,然后隔水搅拌均匀。 (隔水搅拌,是为了让黄油不凝固)

    法式甜点~克拉芙缇的做法步骤图 第4张
  4. 倒入鸡蛋,搅拌均匀。

    法式甜点~克拉芙缇的做法步骤图 第5张
  5. 筛入低筋面粉,搅拌均匀无颗粒状。

    法式甜点~克拉芙缇的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌均匀后过筛。

    法式甜点~克拉芙缇的做法步骤图 第7张
  7. 将模具刷上一层薄薄地黄油。

    法式甜点~克拉芙缇的做法步骤图 第8张
  8. 倒入模具九分满。

    法式甜点~克拉芙缇的做法步骤图 第9张
  9. 加入草莓酱,烤箱预热8分钟,放入烤箱中层上下火180度烘烤20分钟。

    法式甜点~克拉芙缇的做法步骤图 第10张
  10. 我们的克拉芙缇就做好啦。

    法式甜点~克拉芙缇的做法步骤图 第11张
  11. 趁热把它摆到盘子里,很快它就会塌陷,(塌陷属于正常现象才能出凹造型哦)然后撒上糖粉摆上自己喜欢的水果装饰,美美滴克拉芙缇搭配上一杯蓝莓奶茶好吃的不要不要的……

    法式甜点~克拉芙缇的做法步骤图 第12张
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