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这是一款外表粗朴,内心清新少女的司康,淡淡的奶香与柠檬屑的微酸中又透着迷迭香的松木香。
用料
【my little nordic kitchen】迷迭香柠檬司康的做法
取大碗混合中筋粉、泡打粉、盐和砂糖,加入切成小块的黄油,用橡皮刮到搅拌成粗玉米粒质地
取擦板刮擦出约1tbsp量的柠檬屑,和迷迭香嫩叶加入步骤1,加入酸奶油、牛奶,再挤入2tbsp量的柠檬汁,搅拌混合均匀,成湿软面团
烤箱预热160度,面团折叠2-3次,揉压成厚度1厘米的面饼,取圆形饼干模具压出小面饼,鸡蛋打散,刷上鸡蛋液,烤箱中层20-25分钟
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