一直给小王子做早餐都是以鸡蛋,肠仔,土豆等材料居多,这次试试用菠菜,菠菜营养丰富,做出来味道不错,看着也很漂亮。
用料
中筋面粉 | 60克 |
鸡蛋 | 2个 |
菠菜 | 5条 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
沙拉酱 | 各人喜欢 |
大力水手波菜饼的做法
菠菜出水后切小段稍微拧干水,加少许姜汁可以去去菠菜特有的味道,加少许盐调味。
鸡蛋打进面粉里调匀,加少许盐,鸡精,如果觉得粘稠可以看情况适当加点水。
和菠菜混合均匀,不粘锅抹点油慢火煎熟。
最后还可以用一点蛋液两面煎一下,因为材料里已经有两个鸡蛋,而且这个饼是一人份量,加不加都可以。
小贴士
记得加盐调味的时候不要过量,太咸了不好吃,宁愿用沙拉酱补救。