奶油提前打发冷藏
200淡奶油加糖20克
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 85克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 低筋面粉 | 45克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 奶油 | 200克 |
巧克力味瑞士卷的做法
牛奶加热，过筛可可粉搅拌无颗粒。➕玉米油，乳化。放凉筛入低粉。➕蛋黄拌匀
➕糖打发蛋清。七八分，提起有鹰嘴或者大弯勾，可晃动即可。
蛋糊蛋清拌匀。倒入油纸烤盘，均匀铺平。
175°23分钟。最后三分钟开热风。我图片是20分钟。皮还是会粘油纸。
![巧克力味瑞士卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "巧克力味瑞士卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冷却后涂奶油，冷藏30分钟定型。提前一晚做好冷藏风味更加
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巧克力味瑞士卷的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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