美味的鸭肫酸豆角简单做法,鸭肫酸豆角做法大全

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用料  

鸭肫酸豆角的做法  

1. 鸭肫冲洗干净，把那个白色的膜去掉，那个容易老

2. 酸豆角冲洗干净切段

3. 鸭肫切片，加盐抓匀，大概2分钟左右，冲洗干净

4. 热锅加油

5. 油热后加入姜和剁辣椒爆香

6. 倒入鸭肫翻炒至变色

7. 加入酸豆角翻炒

8. 加入白酒继续翻炒

9. 加入水煮开，加入适量的盐，味精调味

10. 装盘开吃

小贴士

鸭肫上的白膜一定要去除，否则会比较老嚼不动，切片后加盐抓一下会去掉点腥味