用料
| 酸豆角 | 200 |
| 鸭肫 | 6只 |
| 小米辣 | 5只 |
| 香葱 | 3根 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 生姜 | 1块 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
| 料酒 | 1勺 |
酸豆角炒鸭肫的做法
把所有的小料切末备用
![酸豆角炒鸭肫的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸豆角炒鸭肫的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把酸豆角洗净切末备用，（这个酸豆角是我自己腌制的，清洗之前先浸泡一会去除盐味）
![酸豆角炒鸭肫的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸豆角炒鸭肫的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把鸭肫洗净沸水，沸水时锅内加入黄酒，香葱和生姜，沸好水的鸭肫捞出洗净，切薄片备用
![酸豆角炒鸭肫的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸豆角炒鸭肫的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
起锅烧油，把是先准备好的小料和鸭肫下锅翻炒，鸭肫炒至8成熟把酸豆角末下锅再次翻炒，大火翻炒3分钟即可出锅转盘了
![酸豆角炒鸭肫的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸豆角炒鸭肫的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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酸豆角炒鸭肫的做法步骤详细图,操作简单味道好
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