欢迎来到美味咖!
>
80%含水量
用料
黄油小餐包的做法
除黄油外的所有材料放入厨师机,低档(海氏M5用的2档)搅拌成团,成团后3档搅拌至出粗膜,约7分钟
出粗膜后加入黄油,2档2分钟将黄油搅入面团,4档搅拌至出手套膜,约10分钟
将和好的面团拿出分成8份,用手团成圆形,放入烤盘,发酵至1.5倍大
烤箱上下火180℃,30分钟,中途盖一层锡纸防止烤糊
图文推荐
相关文章