Keto生酮蛋断-舒芙蕾/生酮泡芙的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

Keto生酮蛋断-舒芙蕾/生酮泡芙的做法  

1. “蛋糕体”：蛋黄蛋白分离 打发蛋白 发泡后加入代糖，香草精/柠檬汁

2. 继续打发蛋白 直到拿起打蛋器蛋白立起小勾勾

3. 打发蛋黄 加入最后一滴香草精，一点代糖

4. 将1/3蛋白混入蛋黄 再把混好的整体倒入蛋白霜

5. 模具抹油 将鸡蛋糊均匀分到容器中

6. 200度 25min （小） 如果做一整个要35-45min

7. 加代糖打发奶油 作为内馅/蘸料

小贴士

这个很随意的