无意间发明了这个小食…
很适合不嗜甜但是嘴馋的旁友…
做给好多人吃过…每一次的情况都是无论煎多少,最后盘子都是空的…
不是黑暗料理,但是味道真的有毒…
用料
午餐肉 | 一罐(一定要用世棒这个牌子!) |
糯米粉 | 350g |
水 | 适量 |
让人欲罢不能的午餐肉糯米糕的做法
午餐肉切成半厘米的片…
糯米粉加水揉成团,一点一点地加…
一边加一边搅拌直到成团…按照午餐肉的片数,均匀把面团分成剂子…
按扁,包入肉片…
像这样把四个边翻上来,用手不断按压,直到面团均匀包裹在肉片外面…
在装有糯米粉的盘子里滚一圈,防粘…
油烧至六成熟(就是你放下去的时候会滋滋滋地响)
放入糯米糕煎至两面金黄酥脆…
超喜欢这一步,因为它会鼓起来,胖乎乎的很可爱…还会拉丝!!
外酥内软,多汁的肉有丰富的油脂,和软糯的米皮完美融合…
米香和肉香混合在一起简直让人欲罢不能…
小贴士
这个饼好吃的秘诀就是…一定要用世棒的午餐肉罐头!!这个可以从网上或者精品超市里get到…
尝试过很多其他牌子的肉,比如梅林…长城…
都没有那种浓郁,多汁…而且香到炸裂的感觉…
很多人说世棒的肉咸了,但包在糯米皮里刚刚好…
尝试过在里面包芝士,但是每次都会因为水汽爆出来…下次可以试一下把芝士融化在糯米糕表面…想想都很美味…