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传统艾叶清明粿的做法步骤详细图,操作简单味道好

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传统艾叶清明粿的做法步骤图,怎么做好吃

不知道传承了多久的清明艾果。纯手工用野生艾叶调汁入粉制作皮,野菜(类似韭菜?)调味入馅。制熟成!味道清香,赋予艾叶特殊的气息,也是一味传统药食。

用料  

糯米粉
籼米粉
也许是野生的韭菜
猪油&猪油渣
冬笋
生菜籽油
豆干

传统艾叶清明粿的做法  

  1. 原料准备:籼米粉、糯米粉、野菜、馅料、艾叶

  2. 艾叶先焯水,挤进水分入冷水浸泡

  3. 准备好各类用料,艾叶入沸水煮,3分钟后主要叶子🍃适量水入粉内,揉成面团

  4. 用面皮包馅

  5. 沸水入锅蒸15分钟左右,即可

    传统艾叶清明粿的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
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