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清炖猪骨汤-加木耳,无油的烹饪做法,大厨教你详细做法
清炖猪骨汤-加木耳,无油的烹饪做法,大厨教你详细做法
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用料
猪骨 | 2小块 |
木耳 | 1把 |
姜 | 若干片 |
小葱 | 一根 |
料酒 | 适量 |
花椒 | 10粒左右(不喜欢的可省略) |
八角 | 2个(不喜欢的可省略) |
盐 | 3小勺 |
清炖猪骨汤-加木耳,无油的做法
先将木耳泡在水里等待泡发,备用
切姜片,洗一根小葱
2小块猪骨放入凉水中,加入几片姜,倒入适量料酒,水煮沸后捞出猪骨
将泡发好的木耳、焯水后的猪骨放入炖锅中,加姜、葱、花椒、八角,倒入水没过所有材料
炖煮3小时,开锅放入适量盐调味即可
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