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事隔好几年,前几天又去外婆家吃那道念念不忘的咸笃鲜,真的……不是……那个……味儿……,回家自己煮补偿一下
用料
咸笃鲜~鱼和羊的合体的做法
备料如图
切切切 剁剁剁 处理成你想象的形状 笋先焯水去草酸,咸肉焯水去浮沫
最好买个鸡架吊汤,清水也可以,锅坐水烧开,咸肉下锅慢炖半小时出味,然后其他配料下锅,少许料酒,姜片,继续慢炖半小时,少许盐出锅
小!心!烫!嘴!
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