最近恋上法式奶油青口贝,一顿又一顿吃不腻~为了做这个料理还特地买的白葡萄酒🤣
用料
青口 | 两打 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 一头 |
柠檬 | 一个 |
罗勒(超市买的干燥罗勒碎) | 一把 |
橄榄油 | 10毫升 |
黄油 | 30克 |
奶油 | 20毫升 |
白葡萄酒 | 50毫升 |
法式白葡萄酒奶油青口贝的做法
超市买的进口已熟半边青口
一盒两打24只港币45块
很干净不用拔根须
但壳还是要刷的小火化开黄油
加入橄榄油把洋葱粒蒜粒炒香
洋葱透明变软即可把青口放进去
倒入白葡萄酒 奶油 一点点盐翻炒均匀
盖盖子焖煮三分钟
挤入半个柠檬汁
试过没有奶油用的淡奶代替
好像差不多装盘
撒一把罗勒
两片柠檬装饰拿起一只连汤汁一起吃
一口一个😅短短两个星期吃了三次🤣
中西混搭的圣诞晚餐🤣🤣