青口可蒸、煮食之，也可剥壳后和其他菜混炒，味均鲜美。贻贝属于白肉的一种，与白葡萄酒共同烹煮会更凸显鲜甜之味。第一次在一家知名的餐厅品尝正宗的白葡萄酒焖青口，一人一锅青口，旁边一盘沙拉，再搭配着清爽的半干白葡萄酒，美味到了极致。
用料
| 青口 | 1kg |
| 洋葱 | 小半个或小洋葱一个 |
| 蒜 | 几瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 白葡萄酒 | 1杯 |
| 黄油 | 适量或可用橄榄油 |
| 红椒 | 1/4只 |
| 薄荷叶 | 适量 |
| 欧芹 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
法式白葡萄酒香草焖青口的做法
洗净青口，准备好材料
![法式白葡萄酒香草焖青口的做法步骤图 第2张]( "法式白葡萄酒香草焖青口的做法步骤图 第2张")
红椒切丁，蒜切片，洋葱切片
![法式白葡萄酒香草焖青口的做法步骤图 第3张]( "法式白葡萄酒香草焖青口的做法步骤图 第3张")
黄油下锅，加蒜和洋葱炒出香味，洋葱透明既可，然后將青口均匀排在锅中，加黑胡椒和盐，將白葡萄酒均匀洒入
![法式白葡萄酒香草焖青口的做法步骤图 第4张]( "法式白葡萄酒香草焖青口的做法步骤图 第4张")
加欧芹薄荷大火五分钟，加盖焖一分钟
![法式白葡萄酒香草焖青口的做法步骤图 第5张]( "法式白葡萄酒香草焖青口的做法步骤图 第5张")
加红椒薄荷点缀，配上白葡萄酒享用吧😄
![法式白葡萄酒香草焖青口的做法步骤图 第6张]( "法式白葡萄酒香草焖青口的做法步骤图 第6张")
