吃完这一碗「 新西兰花胶鸡粥」不再想喝花胶汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

30岁时认为岁月会对自己手下留情，40岁才明白岁月是把杀猪刀。花胶养女人，纵然未能左右时光的流逝，但延缓衰老的步伐毋庸置疑。趁着悠长假期，用心胶养你的美。【新西兰花胶鸡粥】煲起来，粥浆和花胶是最好的配搭，吃上一碗不再想喝花胶汤。

用料  

吃完这一碗【 新西兰花胶鸡粥】不再想喝花胶汤的做法  

1. 1、泡发花胶，取陈年老胶一2片，清水浸泡1天，期间换3次水

2. 2、隔水蒸20分钟，至软
   3、冷水继续浸泡1天（期间放冰箱冷藏室）

3. 花胶继续增厚，没有硬芯，即为发好。剪成细条备用

4. 4、整鸡拆骨

5. 主要是拆鸡腿，和鸡翅腿

6. 5、拆骨后的鸡肉切细条

7. 宽厚均匀

8. 6、加花生油/盐调味

9. 7、抽真空

10. 8、放入冰箱冷藏室中保存
    （这是昨晚上边看春晚边操作的）

11. 9、拆下的鸡骨，鸡胸肉，鸡脚等，加适量清水煲汤

12. 10、煲好的鸡汤去肥油后，加少量米煲粥40分钟，打磨成米浆。我用小美。如果没有小美或其他破壁机，则用筛网过滤。

13. 从左到右：米浆，发好的花胶，去骨鸡肉

14. 11、倒入花胶，煮约20分钟

15. 12、倒入鸡肉，煮约10分钟
    
    此时容易粘底，注意小火，以及勺子翻搅锅底
    
    加入适量的盐调味。出锅加入葱碎

16. 花胶鸡粥好啦

17. 花胶裹满了鲜浓的粥浆

18. 成品鲜香四溢

19. 可以按自己喜好添加适量的补益脾胃的药食同源的食物

20. 听过很多人抱怨花胶难吃。每次登陆下厨房都收到很多留言，规纳了一下原因：
    ❶未买到好品质花胶
    ❷未找到烹饪要领
    ❸总是不成功，渐渐放弃
    这样一煲花胶鸡粥出锅瞬间秒光，你还会抗拒它吗？

21. 花胶自古就被誉为四大珍品之一，女人的软黄金。它的作用远比很多大牌的护肤品的效果更实在，三分靠装，七分食养，花胶补起，事不宜迟！[爱心][爱心]

22. 花胶吃老不吃新。尽可能吃老胶，越陈年吸收率越高，每次都挑最老的花胶来吃，坚持食用一段时间，你必定会被老胶滋阴暖宫，嫩肤美容，提高免疫力的强大功效深深吸引。

23. 近看煲好的花胶，透白软滑，也可配姜+豉油碟蘸味吃。