简单版苹果酥(蛋挞皮版本)的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

简单版苹果酥(蛋挞皮版本)的做法  

1. 准备一个苹果，切小块，(怕变黄可以用盐水泡着备用就好，不过煮之前一定要提前倒掉水，不然煮很久)

2. 热锅，黄油融化

3. 再放苹果，放点盐，把水份煮干，

4. 放白糖继续煮，注意看火哦

5. 不停搅拌

6. 煮完的苹果馅是这样的哦，没有水分，有点粘稠，

7. 提前5分钟吧蛋挞皮放出来，解冻，趁它还是硬硬的时候记得把外面的锡纸，

8. 把苹果馅放进去，记住，蛋挞皮一定是软软的，不要硬的，不然包起来外表会烂❤️

9. 包好是这样一个，口口可以捏成饺子的样子，自己喜欢哦😘

10. 准备一个鸡蛋，打散，最好只用蛋黄，也可以只用整个鸡蛋

11. 将蛋液涂抹在苹果酥外表，划两刀，然后加点黑芝麻，上下烤170–180度，20分钟

12. 烤好了，因为涂抹鸡蛋液的时候，卖相差了丢丢，弄出来，所以锡纸上有点焦，趁热吃味道更加😘

小贴士

1.糖份按照自己的口味选择添加哦
2.蛋挞皮这一步很重要，硬的做不了，太软也不行，手记得不要有水份，会很粘
3.烤的时候，按照家里自己烤箱的温度调节时间
4.涂抹蛋液的时候，记得小心点，别和我一样哦哈