用擀面杖擀碎的虾皮粉的烹饪做法，大厨教你详细做法

我家宝宝六个多月了，做儿保说有点缺钙，给吃着钙的同时，想给做点补钙的辅食，虾皮是再好不过了，家里辅食机没有磨粉功能，于是我想到了用擀面杖也可以擀细成粉，没想到非常成功。第一次写这个菜谱，做完后一时兴起想记录下做的过程，方便以后看看

用料  

用擀面杖擀碎的虾皮粉的做法  

1. 1：超市买的虾皮回来泡水三小时，期间换四次水，为了去除盐味（有条件的亲们可以买无盐虾皮更好）

2. 2：捞起沥干水分，用厨房纸擦干水分，没有厨房纸也可以稍微晾晒半个小时，这部忘记拍照了

3. 3：烤盘铺油纸或者锡纸，没有也可以不铺，放上沥干水分的虾皮，进烤箱上下火120度烤50分钟，时间和温度仅供参考，因为每个人烤箱脾气不同（我的烤箱是小熊30升的）期间用筷子多翻翻，多注意观察以防烤糊。也可以用平底锅或不粘锅小火翻炒噢，我家里没有平底锅，就用烤箱来烤了

4. 用手拿出来一个试试，捏捏看，轻轻一捏就能碎成面就是烤好了

5. 这是烤好后的图片

6. 放在干净无水无油的案板上，用干净的擀面杖擀细，多擀一会儿（请忽略我的油纸是上午给宝宝做溶豆用过的油纸，因为家里油纸用完了，将就早上的油纸翻个面再使用的）

7. 全部擀完过筛两遍，粗的继续擀，直到非常细腻就好

8. 这是过筛后的粉，很细腻

9. 再来一张过筛完的图

10. 完成后就制作好啦！我家里没找到密封的罐子，就用了干净的袋子封存好，放冰箱冷冻一个月吃完，可以给宝宝添加到粥、米粉、鸡蛋羹、烂面条里一起吃都可以

小贴士

烤的过程中耐心看着点，别火太大了，小火慢慢烘烤出来不会糊掉，边烤边用筷子多翻翻