松软猪肉大包（不用擀面杖）的烹饪做法，大厨教你详细做法

此美食背后没故事😁只有馋嘴的娃们！

用料  

松软猪肉大包（不用擀面杖）的做法  

1. 馒头芯片自带，按食谱步骤2分钟揉个面团！
   

2. 按步骤放水 糖 油 酵母，2分钟/37℃/速度3
   
   我放了250克水，面团软和一点就可以不需要擀面杖擀皮啦！

3. 再放入面粉 30秒搅拌
   

4. 设定揉面时间2分钟

5. 醒发20分钟，面团呈2倍大如图所示。
   室内温度不够时醒发时间加长。
   我是烤箱设置50℃，放面团大碗记得盖上保鲜膜，再搁烤箱里20分钟左右就好啦！

6. 不想太啰嗦，直接来个拼图吧！
   大葱段放入3秒搞定
   小美洗干净的肉块放入6秒搞定
   放入鸡蛋 老抽 生抽 耗油 糖 盐 胡椒粉 香油3分钟/反转速度3 ，搞定包子馅儿！

7. 揪等份面团，用手压扁开始包馅儿！

8. 做了很多次包子都没法拍视频，今儿难得有人帮忙拍了个视频。😊
   
   对了记得包子皮外沿薄中间厚点哦！
   今儿我全程不需要擀面杖哦！

9. 嘿嘿嘿献丑啦！自己永久留存此视频了😁

10. 一斤面粉大约包了大小22个包子

11. 包好后醒发半个小时左右（醒发静止时间看室温温度而论吧）
    8分钟/V键/速度2烧开水，肉包蒸25分钟/素包蒸16分钟（蒸的时间看包子大小而论哦）

12. 出锅啦啦啦

13. 附上不放胡萝卜的包子图，大儿子爱吃这样的！给二宝又单独放了些胡萝卜，营养更全面点！

小贴士

有个合适面团可以省去很多麻烦，因为小美2分钟揉面太神奇啦，所以我也没啥写的，不喜勿喷，喜欢的亲可以参照一下！
至于调馅儿也不难，按自家口味调就好了😁
至于包法，也是一次一次练出来的，包不好也别泄气哦！好吃就行😁