不用案板不用擀面杖的农家贴饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

最简单的粗粮主食之一，虽然添加了玉米面，但是一点吃不出来粗糙感，蓬松暄软，淡淡的盐味和葱香味儿，空口吃都能造好几个😄😄😄整个制作过程不需要用案板和擀面杖，筷子🥢搅一搅，美食轻松即成哦！需要注意的是，玉米面有粗有细，每个牌子的面粉吸水性也都各不相同，水量一定要酌情增减，不要一味的跟着方子液体走，到时再过于稀了或者稠了，那些不找原因的人只会来不停的喷我骂我，实在是受不起这类友友。。。

用料  

不用案板不用擀面杖的农家贴饼的做法  

1. 玉米面放入盆中。

2. 加入开水烫一下玉米面。

3. 晾至不烫手时打入鸡蛋，加入酵母和盐。

4. 搅拌均匀。

5. 加入面粉。

6. 加入温水，边加边搅拌至浓稠的面糊状。

7. 表面刷上一层食用油锁住水分，盖保鲜膜放到温暖的地方，发酵至两倍大。

8. 发酵好的面糊都是能拉丝的蜂窝状。

9. 小葱切葱花。

10. 加入面糊中。

11. 用筷子搅拌均匀。

12. 电饼铛开小火，预热刷油，锅热后先关火。

13. 双手抹油，揪一小块面团，稍微整理成圆形○

14. 放入锅中，依次摆满，表面淋上食用油。盖上盖子，上下火一起加热。

15. 两分钟后，打开盖子看一下，表面已经凝固，沿着锅边加入适量清水，能铺满锅底就可以啦。

16. 盖上盖子继续烙三分钟左右就可以了。

17. 关火后将小饼依次分开。

18. 好吃，真的好吃😋香香的👍👍👍

小贴士

无技巧无难度！