本来用来做蛋糕的面粉,不想打蛋白所以就做了这包子!味道不错哦!简单!
用料
面粉 | 300克 |
酵母 | 5克 |
盐 | 5克 |
鸡蛋 | 2个 |
不用擀面杖的菜包子的做法
倒入面粉
用一次性杯子装温水,倒一半酵母溶解,再加一点点白糖也可以!
边倒溶解好的酵母边搅拌,先搅拌成絮状!
然后用手成光滑的面团用保鲜膜盖住让它发酵30—40分钟!这段时间我们可以做馅料!
白菜切成小丁放入容器中!
加一小勺盐,然后搅拌均匀。然后先去炒鸡蛋,5—10分钟之后它会出现很多水,把水分控出来即可!
把鸡蛋炒成这样碎碎的!
然后鸡蛋和控水的白菜搅拌,放一点盐一点生抽一点耗油88粒胡椒粉即可!
然后我们的面发好了把它搓成长条,在切成一小个像小枕头一样的形状!
话不多说就擀皮吧!他来了没有擀面杖就用一个圆形的保鲜膜代替吧!实不相瞒很好用还不粘手棒啊!!!
然后就包成这样子,其实你怎么包都可以把馅料包在里面就好了喂!你以为这样就可以上锅蒸了吗?是的没有错哈哈!
最后包子蒸出来就是这样子哦!我吃了很棒哦!味道不错!家里有条件的可以包肉包子哦!嘻嘻!
小贴士
一定要等面发了才包包子哦!