蚂蚁上树（老干妈版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

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用料  

蚂蚁上树（老干妈版）的做法  

1. 1. 将粉丝、干香菇放在温水中浸泡20分钟，至无白心
   2. 将猪肉、香菇、大蒜切成小碎丁，小葱洗净切葱花，猪肉末用生抽、老抽、蚝油腌制，干香菇碎可以继续泡发（比整个香菇容易泡发）
   3. 锅烧干后倒入适量油，倒入蒜末和老干妈小火炒香，再倒入猪肉末转大火爆炒，加入香菇碎继续翻炒断生
   4. 加入泡好的粉丝爆炒，也可加入少量水，翻炒均匀
   5. 快出锅前，加入葱花再炒一会儿，个人喜欢比较干的粉丝。