难度：容易
准备时间：15分钟
总时间：20分钟
产量：4人份
用料
| 水 | 650克 |
| 红茶 | 15克 |
| 全脂牛奶 | 600克 |
| 冰糖粉或蜂蜜 | 适量 |
將水放入主鍋，以7 分/100°C/速度 1煮滾。
加入紅茶葉，以1 分/98°C/速度 1烹煮，將主鍋靜置約3分鐘。
加入牛奶，以5 分/80°C/速度 1.5烹煮，利用篩網濾出茶渣，依個人喜好加入冰糖粉，拌均後即可享用。
小贴士
紅茶茶葉建議選擇茶味濃厚、茶型細碎者為佳。例如印度阿薩姆、錫蘭烏巴、英式早餐茶、英式伯爵茶等都很合適，份量可隨個人喜好增減。
依個人喜好，除了冰糖粉、蜂蜜之外，也可以加入紅糖或黑糖。若不喜無糖奶茶，建議可將紅糖或黑糖提早與紅茶茶葉一起入鍋烹煮，使溶解更均勻。
