越大口味越奇怪 就在一个月前 我还一口苦瓜都不吃 现在基本保证每天都要吃一盘 可能我做的太好吃了😋
用料
苦瓜 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
蒜 | 1瓣 |
糖 小米辣 干辣椒 | 选用 |
青辣椒 | 1根 |
不会苦的鸡蛋炒苦瓜的做法
苦瓜洗净去两头 切片 倒入盐腌制半小时
随后放入清水浸泡备用
锅热 不放油 倒入苦瓜 把水分炒干
盛盘备用
锅热倒油
放蒜末爆香 也可以爆香干辣椒或者小米辣 考虑全家的口味 我只放了蒜末
倒入苦瓜和辣椒丝
倒入摊好的鸡蛋
加盐调味 也可以再加些糖 因为妈妈不喜欢 所以我没放哈
出锅装盘 开吃