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「清爽不腻」培根芦笋卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
「清爽不腻」培根芦笋卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
芦笋 | 根 |
培根 | 6片 |
柠檬盐 | 少许 |
盐 | 2克 |
黑胡椒粉 | 少许 |
【清爽不腻】培根芦笋卷的做法
准备好芦笋和培根🥓;
芦笋洗干净切段,后部分粗老部分会影响口感,建议尽量不要,将它泡一会盐水;
热一锅水烧开放进芦笋段放10粒盐和滴几滴油保持翠绿,煮2分钟捞起过个冷河;
培根切片卷起芦笋段,并用牙签固定好;
排队队放入油锅撒上研磨柠檬盐和黑胡椒碎,煎香再翻另一面,直至培根微黄色了,最后用生抽+蚝油+生粉调个芡汁淋上即可;
如果你想偷懒不煎也可以放进烤箱或空气炸锅,180度10分钟,翻个面再继续5分钟淋上芡汁即可;
培根油脂的香,芦笋的清新爽脆,随意摆盘都很诱人,来起筷啦~