![一人食~西兰花炒虾丸的做法步骤图 一人食~西兰花炒虾丸的做法步骤图](https://i1.meiweika.com/0747fd3ecf6181af1f64a9/4d1b/4c1e/4d1baf6d9621dfad4731fa19203d4ba477708603c66a1ae326099483032c3811526ea3155dacda8755.jpg)
西兰花与虾仁章鱼丸的完美碰撞~本来不爱吃西兰花的我爱上了这一抹鲜甜~
用料
西兰花 | 3瓣 |
虾仁 | 4个 |
章鱼丸 | 3个 |
蒜 | 3瓣 |
蚝油 | 2压泵 |
一人食~西兰花炒虾丸的做法
备料:西兰花切小块,章鱼丸切片,虾仁去壳去上下虾线,蒜拍碎切末。
炒虾丸:起锅烧油,七成热,下章鱼丸和虾仁,翻炒,虾仁微微变色加入一半蒜末爆香。
炒西兰花:闻到煸炒蒜末的香味,加入西兰花,翻炒,然后加一勺生抽,继续翻炒。
调味:在西兰花变绿变软的同时压入2泵蚝油,最后倒入剩余的蒜末,微微煸炒倒入3勺水,爆炒汤汁收缩后出锅。
小贴士
1.西兰花用小刀切梗向上掰成小瓣。
2.虾仁上下虾线都要去除。
3.生抽可换成海鲜酱油。
4.爆炒菜注意火候,最后加水要少,迅速收汁出锅。