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周末小聚,看到这道菜,觉得挺有意思的搭配。回来自己琢磨下,先卤后炒,也可以买卤好的。
用料
蒜苗炒鸭肫鸭肠的做法
原版,蒜苗好清甜
卤鸭肫,卤鸭肠切片,切段,这是我自己卤的,没有养老卤的,可以买现成的卤店里的。
中小火,热油下蒜苗。
下卤鸭肫,卤鸭肠,翻炒
①加小半碗水,适量盐,我没加盐。②卤味已经有盐,小火焖熟蒜苗。③起锅,完工。
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