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东北版炝拌香菜土豆丝,下酒的小菜,制作简单。
用料
炝拌香菜土豆丝的做法
香菜洗净控干水,切断,
土豆丝,切稍微粗丝。
土豆丝油炸变色,酥脆。土豆丝先水洗控干水。出锅后凉凉,翻动一下,免得粘在一起。
放醋精,糖,辣子油(自制的辣椒油),盐,味精。多放糖,甜酸辣口味,自己根据情况放。拌的时候先把香菜拌匀,后搅拌土豆丝。
喝酒小菜好了。
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