家里吃火锅剩下了蒿子杆，想想如何给它解决掉，于是诞生了这道快手菜。
用料
| 蒿子杆 | 1把 |
| 猪里脊肉丝 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 干淀粉 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
蒿子杆炒肉丝的做法
猪肉切丝
![蒿子杆炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒿子杆炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
姜切丝
![蒿子杆炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒿子杆炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
碗中放入料酒少许、盐少许、淀粉少许抓匀腌制10分钟。
![蒿子杆炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒿子杆炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蒿子杆洗净沥水切段备用。
![蒿子杆炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒿子杆炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅中放入少许油。
待油热后放入腌好的肉丝翻炒。
待肉丝变色之后，放入蒿子杆翻炒。![蒿子杆炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒿子杆炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
若炒制的过程中略有干锅，可添加少量水。
![蒿子杆炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蒿子杆炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
在锅中翻炒时注意用盐量哦～
肉肉已经是事先腌制好的了，盐加多了会咸的
欢迎来到美味咖！
