家里没有豆瓣酱了,心血来潮用味好美麻辣风味料包做了一份蚂蚁上树,没想到也是下饭神器。
用料
味好美麻辣风味锅料包 | 1包 |
红薯粉 | 1把 |
肉末 | 150克 |
姜(切丝) | 2片 |
蒜瓣 | 1瓣 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 半勺 |
胡椒粉 | 适量 |
熟芝麻 | 适量 |
麻辣版蚂蚁上树的做法
姜切丝,蒜瓣拍碎,下锅爆香
肉末放料酒胡椒粉提前腌制,下锅小火煸出油
把煸出油的肉末放到锅的一边,挤入适量味好美麻辣锅风味料包炒出红油
将料包和肉末混合翻炒,加入酱油翻炒
加入1碗热水
水开后放入红薯粉,再次烧开后小火焖煮10分钟
大火收汁装盘
撒入熟芝麻点缀(有葱花可以放少许葱花)
料包超级方便
小贴士
1.红薯粉提前泡一晚上或者用热水泡2-3小时,泡过的煮10分钟就可以了,否则需要煮更长时间才软
2.料包的量看个人口味,想吃辣的就可以放多一些