做了很多不同菜谱后
搞出的口感最像火烧云的！
疫情期间化身中华小当家第一步
以下菜谱为两人份菜量
酌情加减！💙
用料
| 鸡腿肉 | 2只 |
| 土豆 | 1个 |
| 小米椒 | 3个 |
| 蚝油 | |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
| 白酒 | |
| 番茄酱 | |
| 姜 | 两片 |
| 蒜 | 1头 |
🐰火烧云油焖鸡的做法
把鸡肉正三刀反两刀划开口子，放入料酒蚝油酱油➕生姜末蒜沫，把它揉匀后用淀粉裹上。静置1小时入味。
![🐰火烧云油焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "🐰火烧云油焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把土豆切块下水煮软（到筷子一插到底为止）
![🐰火烧云油焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "🐰火烧云油焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
其余土豆切块 青椒为了调色（也可不放
![🐰火烧云油焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "🐰火烧云油焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
姜2片➕一头蒜切沫 小米椒切段
![🐰火烧云油焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "🐰火烧云油焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
1⃣️先放油将鸡肉断生（多油2⃣️放入姜蒜沫小米椒炒至有香味3⃣️放入土豆块➕番茄酱➕水➕土豆泥酱 调小火慢慢咕嘟4⃣️过程中➕酱油调味5⃣️出锅前5分钟加入土豆泥
![🐰火烧云油焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "🐰火烧云油焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
我加了两勺土豆泥酱（一定要早加 加水前放入，不然会化的啥都没有）
![🐰火烧云油焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "🐰火烧云油焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
完成 恭喜你获得同款傣家菜⭐️
![🐰火烧云油焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "🐰火烧云油焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
