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花雕白葡萄酒酒醉大闸蟹的烹饪做法,大厨教你详细做法
花雕白葡萄酒酒醉大闸蟹的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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冬日时令美味
用料
花雕酒 | 1.75L |
姜 | 8片 |
冰糖 | 8棵 |
大闸蟹6 | 只 |
柠檬海盐黑胡椒 | 2勺 |
生抽 | 4勺 |
白葡萄酒 | 2杯 |
花雕白葡萄酒酒醉大闸蟹的做法
倒入花雕酒1.25L,白葡萄酒200ml,浸泡喂醉3小时至大闸蟹晕醉!
喂醉大闸蟹后,加入冰糖生抽柠檬海盐黑胡椒小火炖煮1小时
起锅冷却后,再加入500ml花雕酒,封口膜封好放入冰箱泡48小时
冷泡结束直接拿出品尝成品
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