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柠檬酸菜鲈鱼片的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-29
家里没有酸菜鱼调料包,只用了鸡精和生抽调味,味道完全没有差的。事实证明只要鱼新鲜,配菜到位,不用额外放调料包也是很好吃的!不会杀鱼的新手小白也可以得到没有骨头的鱼片哦!!建议先跟着其他切鱼视频,在脑子里多加练习,再开始...
海味珍珠丸子的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-11
用料干鱿鱼100克猪绞肉(五花肉)500克荸荠6个芹菜3棵糯米200克蒜2粒酱油2大匙米酒2大匙白胡椒粉适量盐适量香油2小匙太白粉2大匙海味珍珠丸子的做法将糯米洗净,用水浸泡一晚,再沥干水分。荸荠去皮,洗净,用刀背将其拍扁后再切...
不用扒虾壳的椒盐虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-13
用料虾随便多少只蒜好几瓣盐少许小葱两根味好美白胡椒粉一小勺味好美椒盐粉适量玉米油稍多花椒数粒不用扒虾壳的椒盐虾的做法洗好的虾沥水,玉米油稍多一些烧到油辣。撒一撮花椒等待几秒把虾倒入锅里翻炒。加入一丢丢盐...
美味的酸辣大炸弹简单做法,酸辣大炸弹做法大全
01-18
用料猪肉馅200克北豆腐1盒鹌鹑蛋20个鸡蛋1个大葱半根姜1块料酒2汤匙(30ml)酱油3汤匙(45ml)盐1/2茶匙(3克)蚝油2汤匙(30ml)香油1汤匙(15ml)李锦记泰式甜辣酱(用量随意)酸辣大炸弹的做法将鹌鹑蛋洗净放入冷水中,大火加热煮开后调成中...
Steak House 牛柳的做法的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-09
在家里想做出好吃又好看的牛柳其实不难。第一要控制好火候,做出自己理想的熟度。没有信心的可以投资一个烤肉温度计。牛柳煮之前一定要回到室温。第二是做一个美味的配菜或酱汁。我这里只介绍了其中一种,大家可以发挥自...
麻辣豆腐虾丸钵的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-06
今儿,俺终于在繁忙混乱的装修时间中挤出半天,好好地做一道年夜菜。俺所属的圈子是金粉食家圈子,俺们圈子的年菜主题——健康清新的视觉系年菜。为了这“视觉清新”和“健康”的主题,俺考虑再三,最终俺狠心摒弃了最爱的大肉...
清蒸冻黄鱼(小白做大菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-23
买了电蒸锅,想试下清蒸鱼效果,结果完美!用料黄花鱼1条葱N丝姜N丝蒜N瓣干辣椒1个蒸鱼豉油1小碗清蒸冻黄鱼(小白做大菜)的做法冻黄花鱼,解冻后洗净,为防止腥,蒜蓉姜丝涂抹,淋了料酒在冰箱冷藏一晚烹饪之前,将昨晚上的蒜姜末去除,重...
清蒸香椿豆腐素狮子头的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-13
用料青菜叶一片豆腐180g香椿45g杏鲍菇45g鸡蛋一个干贝一粒小米一汤匙生抽少许盐蚝油橄榄油清蒸香椿豆腐素狮子头的做法豆腐用沸水烫一下,装入纱布,挤压出水分,顺便把豆腐压成泥状香椿洗净,用开水焯变色后捞出切碎杏鲍菇切...
美味的蛤蜊鲜虾酿简单做法,蛤蜊鲜虾酿做法大全
02-20
之前在别的地方看到这到菜的视频,就很想做一次尝尝味,特意去菜场买点材料做起来吃,果然味道非常不错👍🏻,把它的做法记录下来😁用料蛤蜊13~14个鲜虾400克香菇2~3朵胡萝卜小半根盐1勺白胡椒粉适量玉米淀粉1勺蛋清1个柠檬汁...
(无门槛)香菇排骨汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-25
冬天超级适合排骨汤,补充营养又暖胃,热量也非常低,好吃不胖哦用料排骨500克香菇8朵木耳6朵白胡椒5克盐4克葱半根姜5片蒜5瓣八角3个香叶2片料酒2勺(无门槛)香菇排骨汤的做法干香菇和木耳,热水泡发,大概需要五六分钟排骨冷水...
大号鱼头泡饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-10
用料大号胖头鱼鱼头3个一面摊上鸡蛋的大饼一大张葱姜蒜八角茴香花椒糖盐酒酱油醋大号鱼头泡饼的做法大鱼头洗净,沥干水,用盐、葱姜、酒腌渍一会锅里放油,待到6成热时放入鱼头煎至两面焦黄取出锅里留底油,煸香葱姜蒜、放入...
正宗美味的香芋豆豉排骨煲仔饭 偷懒菜 玛捷斯怎么做
01-25
说起煲仔饭,可能大家都会流口水了,每次去餐厅点煲仔饭服务员都会说时间会很长耐心等待,因为煲仔饭的火候很难掌握!之前做了一期最经典的腊肠煲仔饭,今天咱们来个创新,把我最喜欢吃的“豆豉”和“排骨”融合在一起,真的是非常...
海鲜芥末捞起的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-31
捞起刺激,清新爽口,下酒宴客,个人特别喜欢的一种做法。这个捞起酱汁核心是蒜蓉+香菜+小米辣+芥末油。可以捞鱿鱼、花蛤(花甲)、帆立贝、八爪鱼脚、鱼皮、螺片、虾、脆肠、黄喉、牛肉片、黄瓜条、莴笋丝等等材料,比较百搭!用...
正宗美味的「新年美食特辑」点心环节:八宝饭怎么做
01-30
终于到了我最最喜欢的点心环节了!用料糯米500克水600克糖30克油适量蜜饯果干适量豆沙适量【新年美食特辑】点心环节:八宝饭的做法500克糯米洗净不用泡,加600克水,按米饭键煮成糯米饭舀出一半,加30克白糖拌匀,另一半可以拌40...
正宗广式糖醋猪脚姜的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-31
作为一个正宗的广州人。从小就吃过好味又滋补的广式糖醋猪脚姜。现在方便了。网购了正宗的致美斋糖醋。就可以做出好吃的猪脚姜。最好有一个漂亮的砂锅。这个出来酸酸甜甜。口感很好。冬日里喝一小碗,全身都很温暖。用...
美味的鲜熘肉片简单做法,鲜熘肉片做法大全
12-12
取猪背柳肉的鲜嫩、笋的清鲜,用熘的技法(其他菜系称之滑炒,与鲁菜的熘技法不同),色泽洁白、鲜美滑嫩。用料猪背柳肉250克水发玉兰片/鲜春笋/鲜冬笋50克水发木耳50克马耳朵葱15克蒜片15克姜片15克味精1克胡椒面1克盐5克水豆...
美味的豉油乳鸽鸡简单做法,豉油乳鸽鸡做法大全
01-09
用料乳鸽一只草鸡一只豉油鸡汁生抽老抽糖盐姜片麻油豉油乳鸽鸡的做法鸽子和鸡洗净,过开水洗去污浊豉油鸡汁与水1:2,加少许生抽,老抽和糖、姜片一起煮沸,煮沸后转小火放入鸽子和鸡,保持不开锅状态大约40分钟,捞起后用生抽,糖,麻...
老李秘制烧鸭子的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-11
今天我说的这个菜是个凉菜,还是用鸭子做的,而且这道菜是我琢磨鸭子菜的开始,特别是各种烧、熏、姜、焖、卤的制作方法。这个鸭子中的用酱料是我自己琢磨的,用了甜面酱、辣酱油、黄酒等料自己炒的。卤汤的主要味道就靠这个...
美味的羊排杂菌汤简单做法,羊排杂菌汤做法大全
01-31
天气冷来点羊排,一碗热的菌汤,暖和惬意。好的羊肉不需要过多的香料,一点盐巴就是最好的点缀。用料食材:羊排1-1.5斤鲜虫草花1抓鲜竹笙3个鸡纵菌1抓白蘑菇4个杏鲍菇1个金针菇半小把葱3根姜2块调料:米酒少许/适量/20克小茴香...
震惊四座的东北大棉袄=让您吃到high剁椒黄鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-23
一场惊心动魄给人心灵撞击的时装秀;因为一位须发皆白的老者赤裸上身引起了轰动;秀场high到了极点;79岁的中国大爷的肌肉线条直接秒杀小鲜肉;这场名为“东北大棉袄”的时装秀,将中国的民族风时尚引向另一种境界!民族的即使国...
记录🐻孩子在老家的大年初三的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-01
用料羊肚菌通江椴木耳荷兰豆腊肉百合芹菜叶菜心葱丝红椒丝香菜蒜末克记录🐻孩子在老家的大年初三的做法全家福白灼菜心酿羊肚菌荷兰豆炒腊肉温拌黑木耳凉拌芹菜叶...
简版粉蒸肉——中式一日三餐(七十)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-24
用料五花肉1斤土豆1个(350克左右)市售粉蒸肉调料1包植物油3勺生抽1勺简版粉蒸肉——中式一日三餐(七十)的做法五花肉洗净切厚片,不要切太薄,0.8厘米左右,不好切的话可以放冰箱冷冻半小时再切。打开粉蒸肉调料,内有1包调料包和...
流油番茄炖牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-22
红红火火干饭人。番茄糊,番茄膏用mutti,炖出番茄油。用料牛腩8-900克葱段姜片少许香叶3片八角3个料酒少许生抽、老抽少许白胡椒粉少许盐少许番茄膏3汤匙番茄糊1/2-1罐伍斯特辣酱油1汤匙(可不放)流油番茄炖牛肉的做法牛腩...
宴客菜——烤羊排的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-31
新年大菜——烤羊排,外酥里嫩,美味不只一点点!用料羊排680克腌料盐5克糖3克生抽适量料酒1勺蚝油1勺生粉20克孜然粒1克花椒粒15-20粒干辣椒6个配料洋葱半个姜一大块大蒜5瓣表面洒料辣椒粉孜然粉熟白芝麻葱花宴客菜——烤...
金汁白灵菇扒西兰花的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-14
用料白灵菇西兰花南瓜金汁白灵菇扒西兰花的做法南瓜洗净上笼蒸熟,然后用食品粉碎机打成泥待用打开白灵菇罐头,放入清水中浸泡半小时(期间换二次清水,除去防腐剂),然后切薄片待用西兰花用小刀切成一朵朵,去根部,(根部另用)...
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